Bếp từ đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ hiệu suất nấu nướng cao, an toàn và dễ vệ sinh. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những ưu điểm này, việc lựa chọn nồi chảo phù hợp cho bếp từ là vô cùng quan trọng. Vậy những tiêu chí nào cần được xem xét và đâu là những loại nồi chảo tốt nhất hiện nay? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Bếp từ hoạt động như thế nào và tại sao cần nồi chảo chuyên dụng?
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi bếp được bật, một dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính tạo ra từ trường biến thiên. Từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault trong đáy nồi chảo nhiễm từ, làm nóng trực tiếp đáy nồi và truyền nhiệt vào thức ăn.
Nguyên lí hoạt động của bếp từ
Chính vì nguyên lý này, nồi chảo dùng cho bếp từ phải có đáy nhiễm từ. Các loại nồi chảo làm từ nhôm, thủy tinh, gốm sứ thông thường sẽ không thể sử dụng trên bếp từ vì chúng không có khả năng sinh ra dòng điện Foucault.
Tiêu Chí Lựa Chọn Nồi Chảo Cho Bếp Từ
Để chọn được bộ nồi chảo ưng ý và bền bỉ cho bếp từ, bạn cần lưu ý các yếu tố sau:
Đáy Nồi Chảo Nhiễm Từ
Đây là tiêu chí quan trọng nhất. Đáy nồi chảo phải có từ tính để bếp từ có thể nhận diện và truyền nhiệt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng một viên nam châm nhỏ: nếu nam châm dính chặt vào đáy nồi thì đó là nồi chảo dùng được cho bếp từ.
Kiểm tra đáy nồi có nhiễm từ bằng nam châm
Tham khảo bộ nồi inox 7 món Wilford WF7Plus
Đường Kính Đáy Nồi Chảo
Đảm bảo đường kính đáy nồi chảo phù hợp với vùng nấu của bếp từ. Nếu nồi quá nhỏ hoặc quá lớn so với vùng nấu, hiệu suất truyền nhiệt có thể bị giảm sút.
Lưu ý, bếp từ có thể nhận diện xoong nồi có kích thước lớn nhất là 28cm, nhỏ nhất là 9cm.
Lựa chọn thương hiệu uy tín và nguồn gốc rõ ràng
Để giảm thiểu tối đa rủi ro khi mua phải các loại nồi chảo kém chất lượng, khách hàng nên lựa chọn mua hàng ở những trung tâm, địa chỉ hay những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Mẹo sử dụng và bảo quản nồi chảo bếp từ
Để nồi chảo bếp từ của bạn luôn bền đẹp và hoạt động hiệu quả, hãy nhớ các mẹo sau:
Việc lựa chọn nồi chảo phù hợp cho bếp từ không chỉ giúp bạn nấu ăn hiệu quả hơn mà còn đảm bảo độ bền cho cả bếp và dụng cụ nấu nướng. Hy vọng với những thông tin chi tiết trên, bạn sẽ dễ dàng tìm được bộ nồi chảo ưng ý cho căn bếp hiện đại của mình!
