Kinh nghiệm hay

Công nghệ tiên phong: Ứng dụng sôi liu riu trên bếp từ cao cấp

Trong quá trình nấu nướng, không phải lúc nào “lửa lớn” cũng là lựa chọn tốt nhất. Nhiều món ăn như hầm, kho, sốt… lại cần đun ở nhiệt độ thấp, sôi liu riu để chín kỹ, ngấm gia vị mà vẫn giữ được hình dạng, màu sắc và hương vị tự nhiên. Chính vì vậy, các dòng bếp từ cao cấp ngày nay đã được trang bị tính năng “Sôi liu riu” (Simmer) – một công nghệ giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, duy trì sôi ổn định và bảo toàn giá trị dinh dưỡng trong từng món ăn.

Chi tiết

Quạt đồng trục và quạt lồng sóc trong bếp từ – đâu là lựa chọn tốt nhất cho căn bếp hiện đại?

Trên thị trường hiện có hai loại quạt phổ biến được sử dụng cho bếp từ: quạt đồng trục và quạt lồng sóc (hay còn gọi là quạt tuabin). Mỗi loại mang một ưu điểm riêng, nhưng đâu mới là lựa chọn tối ưu cho căn bếp của bạn? Hãy cũng Chef’s tìm hiểu ngay dưới đây.

Chi tiết

6 Loại Xoong Nồi "Nên Có" Giúp Nâng Tầm Mọi Bữa Ăn Của Gia Đình Bạn

Trong thế giới ẩm thực, dụng cụ nhà bếp đóng vai trò quan trọng không kém nguyên liệu. Một bộ sưu tập xoong nồi chất lượng không chỉ giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng, nhanh chóng mà còn góp phần giữ trọn hương vị tuyệt vời của món ăn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên đầu tư vào những loại dụng cụ nấu nướng nào, danh sách 6 loại xoong nồi được các chuyên gia và bà nội trợ đánh giá là hữu dụng nhất dưới đây sẽ là kim chỉ nam hoàn hảo cho căn bếp của bạn.

Chi tiết

Mối đe dọa tiềm ẩn đến sức khỏe khi sử dụng nồi chảo chống dính bị bong tróc.

Nồi chảo chống dính thường có lớp phủ Teflon (PTFE). Khi còn nguyên vẹn, chúng an toàn, nhưng khi bong tróc, hóa chất có thể lẫn vào thức ăn. Với chảo giá rẻ, lớp phủ kém chất lượng dễ hỏng dưới nhiệt độ cao, vừa giảm tuổi thọ vừa tiềm ẩn nguy hại cho sức khỏe.

Chi tiết

Bí quyết nướng bánh trung thu vàng ươm, thơm ngon chuẩn vị tại gia

Một trong những nguyên nhân khiến nhiều người thất bại khi làm bánh trung thu chính là khâu nướng. Dù chuẩn bị nguyên liệu và tạo hình đẹp mắt đến đâu, nếu nướng sai cách thì chiếc bánh khó có thể đạt được hương vị và màu sắc như mong muốn. Vì vậy, việc chọn lò nướng phù hợp và những kiến thức cơ bản về cách sử dụng chính là chìa khóa để có được những chiếc bánh vàng ươm, thơm ngon như ý.

Chi tiết

Có nên mua máy rửa bát không? Ưu nhược điểm của máy rửa bát

Có nên mua máy rửa bát không? Lợi ích và các mẹo chọn muan mua máy rửa bát không? Câu hỏi này là thắc mắc của rất nhiều gia đình khi đứng trước quyết định đầu tư một thiết bị gia dụng hiện đại. Chiếc máy rửa bát liệu có phải là "trợ thủ" đắc lực giúp bạn giải phóng thời gian và công sức, hay chỉ là một món đồ xa xỉ? Hãy cùng khám phá những lợi ích và kinh nghiệm thực tế để đưa ra quyết định đúng đắn nhất.

Chi tiết

Hướng dẫn “tôi chảo inox

Chảo inox vốn là “người bạn đồng hành” quen thuộc trong căn bếp nhờ độ bền, an toàn và dễ vệ sinh. Thế nhưng, không ít chị em lại ngán ngẩm vì tình trạng thức ăn hay bị bám dính, đặc biệt khi chiên rán. Bằng cách “tôi chảo”, bạn có thể tạo ra một lớp dầu được xử lý nhiệt biến thành màng bảo vệ tự nhiên — giúp chảo chống dính và bền hơn đáng kể. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện hiệu quả từng bước nhé

Chi tiết

Mẹo làm sạch bếp từ bị cháy đơn giản, hiệu quả tại nhà

Khi nấu ăn, đặc biệt là những món chiên, rán hay xào, dầu mỡ và thức ăn rất dễ bắn ra ngoài và bám lên mặt kính bếp từ. Nếu không lau chùi kịp thời, các vết bẩn này sẽ bị đốt cháy trong quá trình nấu tiếp theo, hình thành những mảng bám cứng đầu, không chỉ làm giảm hiệu quả đun nấu mà còn khiến bếp mất đi vẻ sáng bóng, thậm chí gây ra mùi khét khó chịu. Vậy làm thế nào để xử lý mặt bếp từ bị cháy một cách nhanh chóng và an toàn?

Chi tiết

Tuyệt Đối Không Nên Sử Dụng Bếp Từ Bị Nứt/Vỡ

Bếp từ, với sự tiện lợi và hiệu quả vượt trội, đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của hàng triệu gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai nhận thức được những mối hiểm họa khôn lường khi tiếp tục sử dụng một chiếc bếp từ mà mặt kính đã bị nứt hoặc vỡ.

Chi tiết

Máy hút mùi hút yếu: nguyên nhân & cách xử lý kịp thời

Máy hút mùi là trợ thủ đắc lực giúp không gian bếp luôn trong lành, sạch sẽ. Tuy nhiên, nếu một ngày bạn phát hiện máy hút mùi hút yếu, không thể loại bỏ hết mùi thức ăn hay khói bụi, đừng lo lắng! Bài viết này sẽ giải mã tất tần tật các nguyên nhân và hướng dẫn bạn cách khắc phục nhanh chóng, an toàn để máy hút mùi nhà bạn hoạt động tối ưu trở lại.

Chi tiết