Măng tây xào tỏi là món ăn rất bổ dưỡng và có nhiều tác dụng thần kì như: điều hòa đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành vùng da bị tổn thương, tốt cho hệ tiêu hóa và chống ung thư. Chính vì có nhiều công dụng thần kì như vậy nên măng tây được nhiều gia đình lựa chọn bổ xung vào thực đơn của gia đình mình. Măng tây chế biến được rất nhiều món ăn: như măng tây xào thịt, măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi…Chef's xin hướng dẫn bạn cách làm món măng tây xào tỏi vừa ngon vừa lạ miệng làm phong phú hơn thực đơn của gia đình mình nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Măng tây
– Măng tây 500gr.
– 3 tép tỏi băm nhỏ.
– 2 muỗng nước canh luộc gà.
– muối.
– 1 miếng gừng sắt nhỏ.
– 4 muỗng canh cafe xì dầu.
– 1/4 muỗng cafe đường, 2 muỗng canh dầu salad và 2 muỗng canh dầu mè.
Các bước thực hiện:
– Măng rửa sạch, bỏ phần gốc già, cắt làm đôi.
– Đun nước sôi, cho ít muối và thả măng tây vào luộc khoảng 1 đến 2 phút.
– Chắt bỏ nước, cho tiếp vào nồi nước luộc gà, cho tiếp xì dầu, đương, muối, trộn đều và đun sôi trở lại.
– Cho dầu mè vào chảo, cho tiếp dầu salad gừng và tỏi xào thơm.
– Đổ măng tây vào, xào tiếp đến khi măng chín bày ra đĩa, rắc tỏi và gừng lên trên.
