Thịt lợn là một trong những nguồn thực phẩm tươi thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Chúng ta có thể chế biến rất nhiền món ăn ngon, lạ khác nhau từ thịt lợn. Chuyên gia bếp từ Chef’s xin giới thiệu với các bạn một biến tấu mới của thịt lợn đó chính là thịt băm rang mắm tép nhé!
Nguyên liệu:
Sản phẩm: bếp từ đôi EH-MIX2000A
Cách làm:
Bước 1:
Pha mắm tôm và nước sôi, khuấy đều rồi lọc bỏ cặn mắm. Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi, hành củ băm nhỏ. Cho thịt băm vào bát to, trộn đều cùng với giềng, sả, hành, mắm tôm, nước hàng. Để trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp từ, điều chỉnh công suất 900W, cho dầu ăn vào đun sôi thì thả hành vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho thịt vào xào săn lên. Khi thịt đã săn, bạn cho nốt phần mắm tôm còn lại vào. Đảo đều. Tiếp tục nêm nước mắm, đường, ớt rồi đảo kỹ.
Bước 3:
Giữ nguyên công suất bếp và tiếp tục đảo cho tới khi thịt chín có màu vàng óng thì tắt bếp bỏ ra ăn cùng với cơm nóng.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác ở mục Nấu ăn bằng bếp từ để làm phong phú thực đơn cho gia đình mình nhé!
