Nếu bạn đang không biết lựa chọn món nào cho bữa ăn của gia đình mình được mới mẻ thì hãy thử làm món nộm gà hoa chuối nhé. Vị ngon, ngọt, bùi của thịt gà, hoa chuối, lạc và các gia vị khác quyện vào nhau sẽ tạo cho bạn một bữa ăn ngon không cưỡng được đấy nhé!
Nguyên liệu:
Sản phẩm: Bếp hỗn hợp EH-MIX330
Cách làm:
Bước 1:
Hoa chuối bỏ bớt lá già, bổ đôi. Thái nhỏ, ngâm vào nước (nước đã được pha sẵn giấm và muối ). Đổ nước ngập thịt gà, điều chỉnh bếp ở mức công suất 1500W luộc chín gà thì vớt ra, để nguội và xé nhỏ.
Bước 2:
Điều chỉnh bên hồng ngoài của bếp hỗn hợp EH-MIX330 ở mức công suất 1200W, đặt chảo lên, rang lạc trong vòng 5 phút. Chú ý đảo đều tay cho lạc không bị cháy. Lạc chín thì để nguội, sát vỏ và giã dập (không nên giã quá nát).
Bước 3:
Điều chỉnh bên bếp hồng ngoại về mức công suất 900W, rang vừng chín thì bỏ ra, giã nhỏ. Ớt băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 4:
Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột bỏ ruột thái tăm. Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước lọc có pha chút đường. Các loại rau thơm khác rửa sạch, thái nhỏ. Hoa chuối vớt ra để ráo nước (hoa chuối được ngâm trong thời gian 20-25 phút).
Bước 5:
Bước này ta thực hiện làm sốt nộm. Điều chỉnh bên bếp từ ở mức công suất số 5 (900W). Cho một chút nước luộc gà vào xoong, thêm chút giấm, mắm, đường theo tỉ lệ 1:1:1 đun sôi trong 2 phút tắt bếp để nguội.
Bước 6:
Ở bước cuối cùng này bạn trộn các nguyên liệu: hoa chuối, thịt gà, dưa chuột, cà rốt, hành tây, giá đỗ đã chuẩn bị ở trên với nước sốt kèm thêm chút tỏi băm, ớt cay băm nhỏ, vừng lạc, rau thơm và nêm gia vị vừa ăn .Để chừng 10 phút ngấm gia vị là ta đã có thể bày ra đĩa món gà nộm hoa chuối ngon tuyệt vời rồi.
