Nói tới cuốn chả, mọi người đại đa số đều nghĩ tới chả lá lốt mà quên mất rằng chúng ta còn một chả khác cũng hấp dẫn và ngon không kém – Chả xương sông. Chuyên gia bếp từ Chef’s xin hướng dẫn bạn cách làm món chả xương sông này trên bếp từ EH-DIH2000A
Nguyên liệu:
Sản phẩm: Bếp từ EH-DIH2000A
Cách làm:
Bước 1:
Đây là bước chuẩn bị. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Hành hoa nhặt sạch, rửa qua nước, thái nhỏ. Cho thịt băm vào tô lớn, cho hành hoa, hạt tiêu và gia vị vào trộn đều, để trong 15 phút cho ngấm. Lá xương sông rửa sạch, để ráo nước
Bước 2:
Cho chảo lên bếp từ, điều chỉnh mức công suất 900W, cho dầu vào chảo, làm nóng. Đồng thời trong lúc đợi dầu ăn nóng, bạn dùng lá xương sông, cho nhân vào, cuốn thành từng cuộn nhỏ, bỏ luôn vào chảo rán. Chả có màu vàng, nhân vàng đều nhau thì bỏ ra.
Bước 3:
Giữ nguyên công suất 900W để chả có thể chín đều, lá xương sông cũng không bị cháy đắng. Cứ tiếp tục rán như vậy cho tới khi hết nhân chả thì dừng lại. Tắt bếp.
Lưu ý: dù đã tắt bếp nhưng hệ thống quạt gió vẫn đang hoạt động để làm mát bo mạch cho bếp, vì vậy nên bạn không lên ngắt nguồn điện ngay nhé!
