Mùa hè nóng nực được ăn một bát chè nhãn lồng nấu hạt sen thì tuyệt vời hết sảy. Cách nấu món này cũng vô cùng đơn giản, không mất nhiều thời gian. Hãy cùng chuyên gia bếp từ Chef’s thực hiện món chè này nhé!
Nguyên liệu:
Sản phẩm: Bếp điện từ EH-MIX2000A
Cách làm:
Bước 1:
Điều đầu tiên cần quan tâm khi làm món chè này chính làm loại bỏ tâm sen nếu không chè sẽ có vị đắng. Hạt sen bóc màng, bỏ tâm xanh. Nhãn bỏ cuống, bỏ vào nước rửa sạch. Dùng dao nhọn xoay quanh núm nhãn, khéo léo đẩy hột ra ngoài sao cho cùi nhãn không bị rách.
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp điện từ EH-MIX2000A, điều chỉnh mức công suất 1500W, khi nước sôi thì cho hạt sen vào luộn chín mềm. Hạ mức công suất của bếp về 1100W, thêm đường phèn vào, đun sôi trong trong 5 phút thì vớt hạt sen ra bát, tắt bếp.
Bước 3:
Cho nước dừa vào nồi nước chè vừa nấu. Nêm đường vào cho hợp khẩu vị của mọi người. Lồn hạt sen vào cùi nhãn. Sau đó, bạn bật bếp, điều chỉnh mức công suất 1500W, cho toàn bộ cùi nhãn lồng hạt sen vào đun trong thời gian khoảng 5 phút rồi tắt bếp, vớt ra bát.
Bước 4:
Bạn kiểm tra lại độ ngọt của nước chè một lần nữa rồi múc chè vào bát, cho thêm đá nếu muốn và thưởng thức cùng gia đình nhé.
