Hãy làm mới lạ món lườn gà với Nấu ăn cùng Chuyên gia bếp từ bằng món Lườn gà đậu pháp nhé các bạn.
Nguyên liệu:
• Lườn gà 500 gr
• Gạo tẻ 200 gr
• Đậu Pháp 200 gr
• Nước cốt dừa 100ml
• Nước mắm
• Tiêu muối
• Dầu ăn
Thiết bị:
Bếp điện từ đôi EH-DIH 333, nồi từ, chảo từ Chef’s
Cách làm:
• Lườn gà có thể dùng loại có da hoặc không da tẩm ướp gia vị để khoảng 15 phút cho ngấm. Gạo tẻ cho vào nồi nấu thành cơm.
• Bắc chảo lên bếp bên trái ở mức 6 (công suất 2070W). Cho một ít dầu ăn vào đun nóng sau đó cho lườn gà vào áp chảo. Khi thấy bề mặt thịt gà có màu vàng thì giảm công suất bếp xuống mức 3 (công suất 713W) và chiên tiếp khoảng 10 phút đến khi chín hẳn.
• Đậu Pháp nhặt rửa sạch. Bật bếp bên phải ở mức 4 (công suất 1219W). Cho đậu lên chảo xào chín trong 2 phút. Nêm tiêu, muối vừa đủ.
• Cơm chín cho ra bát to trộn với nước cốt dừa và một chút nước mắm vừa ăn.
• Lườn gà cho ra thái lát từng suất. Ăn kèm cùng đậu và cơm.
Yêu cầu: Thịt gà chín mềm, cơm thơm mùi nước
