Cá hồi xông khói và thì là sốt là một món ăn tinh tế, kết hợp hương vị thanh mát từ cá hồi, vị thơm nồng của thì là và vị béo ngậy của sốt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sang trọng.
Đặc điểm món ăn:
Món khai vị hoàn hảo: Cá hồi xông khói và thì là sốt thường được dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc, sự kiện hoặc bữa ăn sang trọng.
Dễ làm, nhanh gọn: Món ăn này không quá cầu kỳ, bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng.
Hương vị thanh mát, tinh tế: Sự kết hợp giữa cá hồi xông khói béo ngậy, vị thơm nồng của thì là và vị chua ngọt của sốt mang đến một hương vị thanh mát, tinh tế và đầy kích thích.
Thành phần:
Cá hồi xông khói: Nên chọn cá hồi xông khói có màu cam tươi, thớ thịt mềm mại.
Thì là: Sử dụng phần lá và cành non để có hương vị thơm nồng nhất.
Sốt: Bạn có thể sử dụng các loại sốt như mayonnaise, mù tạt mật ong, hoặc tự làm sốt với các nguyên liệu như dầu oliu, giấm balsamic, mật ong, muối, tiêu,...
Rau củ trang trí: Xà lách, cà chua, dưa chuột,...
Nguyên liệu:
Cá hồi xông khói: 200gr
Bánh mỳ baguette: 1 ổ
Cà chua bi: 100gr
Thì là: 30 gr
Salad fisese: 30 gr
Majonaise: 50ml
Chanh: 1 trái
Muối, tiếu
Bơ lạt
Thiết bị:
Bếp từ đơn Chef's EH-IH2000A, nồi từ, chảo từ Chef’s
Cách làm:
Các loại rau, và cà chua bi nhặt và rửa sạch.
Bánh mỳ baguette cắt lát dầy 0.5mm phết bơ. Cho chảo lên bếp đặt ở mức 5 (công suất 1679w) cho bánh mỳ vào rán vàng trong 2 phút.
Trộn sốt majonaise với một ít nước cốt chanh, muối, tiêu và một ít thì là thái nhỏ.
Trang trí : Rải bánh mỳ lên đĩa, cho sốt mayonaise đã trộn lên trên, sau đó đặt cá hồi xông khói cuộn lại lên trên dùng lá fisese, thì là và cà chua bi trang trí bên cạnh.
Yêu cầu: Bánh mỳ áp chảo vàng giòn, sốt vị chua mát thơm mùi thì là.
