Sự kết hợp giữa chao đỏ và gà cùng một số gia vị khác đã tạo nên món gà nướng chao cực hấp dẫn. Hãy cùng Chef's tìm hiểu công thức làm món ăn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 muỗng canh dầu mè
– 2 viên chao đỏ
– 1/4 chén nước tương
– 1 muỗng canh bột bắp
– 1 muỗng cafe ngũ vị hương
– Tỏi, củ hành tím
– 1/2 muỗng cafe muối
– 1/2 chén mật ong
– thịt gà
Chuẩn bị dụng cụ:
– bếp điện từ EH-MIX544
– Xoong chảo bắt từ (nếu sử dụng bên bếp từ để nấu nướng), xoong chảo thường (nếu sử dụng bên bếp hồng ngoại)
Cách thực hiện:
– Đầu tiên, gà bạn chặt gà thành miếng vừa ăn, để cho ráo nước hoặc dùng giấy lau cho ráo. Bạn lấy dĩa xăm nhiều lần vào thịt để lát ướp gia vị thì thịt sẽ ngấm và ngon hơn. Bóc vỏ hành tím, tỏi rồi băm nhỏ. Dùng tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trộn đều với nhau. Sau khi đã được hỗn hợp thì bạn cho tỏi và hành tím vào tiếp tục trộn đều.
– Dùng chổi quét hoặc thìa, phết gia vị vừa trộn được đều lên thịt gà. Tiếp đó, bạn cho vào bát to, để qua đêm trong tủ lạnh.
– Đặt vỉ nướng lên bên bếp hồng ngoại của bếp điện từ EH-MIX544, điều chỉnh bếp ở mức công suất 6, cho chút dầu ăn vào làm nóng khay nướng. Dùng cọ phết lại một lần nữa nước ướp lên bề mặt của gà rồi cho gà lên khay nướng. Trong quá trình nướng, bạn chú ý phết gia vị cho gà ngấm hơn và để ý lật gà tránh để quá lâu thịt sẽ bị cháy mất ngon. Trong quá trình nướng, bạn chú ý lật gà, nướng khoảng chừng 20p, bạn dùng dĩa xâm vào thịt, nếu không còn chảy ra nước đỏ thì gà đã chín. Cho ra đĩa để ăn khi còn nóng.
Thành phẩm:
– Thực đơn giản và dễ dàng chúng ta đã có một món gà nướng chao hấp dẫn và đậm đà cho bữa tối nay rồi! Chúc các bạn thành công!
