Gà chiên tuy ngon và hấp dẫn nhưng rất dễ gây ngấy do có nhiều mỡ. Giới thiệu với các bạn món gà chiên rim chua ngọt vô cùng hấp dẫn giúp cho bạn có thể ăn gà chiên một cách ngon nhất và độc đáo nhất mà không lo bị ngấy hay chán. Chúc các bạn đổi vị cho bữa cơm thêm ngon miệng và đưa cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 2 miếng ức gà
– 1 quả trứng gà
– 2 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng canh rượu trắng
– 1 muỗng canh dầu mè
– 3 trái chanh
– 1 chén bột bắp và ½ muỗng canh bột bắp
– ½ chén nước cốt gà
– 1/3 chén đường
Cách thực hiện:
– Đập trứng vào bát sau đó thêm nước tương, rượu trắng, dầu mè và vỏ của 1 quả chanh vào khuấy đều. Thịt ức gà thái sợi mỏng như hình, sau đó cho vào trộn đều trong hỗn hợp trứng gà ở bước 1
– Cho 1 chén bột bắp ra đĩa lòng sâu và lăn thịt gà vào bột bắp. Đặt chảo lên bếp điện từ EH-MIX2000A, giữ nút nguồn để bật bếp, điều chỉnh bếp ở mức công suất 2000W cho dầu vào chảo, đun nóng. Bắc thịt gà lên chảo nóng ngập dầu chiên vàng giòn thì gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu.
– Làm nước sốt: cạo vỏ chanh vào chảo và thêm vào nước cốt của 2 quả chanh, ½ chén nước cốt gà và 1/3 chén đường vào đun sôi lăn tăn thì thêm hỗn hợp ½ muỗng canh bột bắp và 1 muỗng canh nước trộn đều vào khuấy nhanh tay. Thêm một chút muối vào rồi tắt bếp. Bắc gà lên chảo, rưới nước sốt chanh lên đều những miếng gà, đảo nhanh tay, khi nước sốt đã thấm đều vào miếng gà thì tắt bếp, rắc mè rang lên và thưởng thức!
Thành phẩm:
– Gà chiên sốt chanh thật hấp dẫn với miếng gà giòn nhờ làm bằng thịt ức gà nên giàu dinh dưỡng, không có xương thích hợp cho các bé nhâm nhi ở nhà. Thêm vào đó nước sốt chanh mè chua ngọt cùng mè rang thơm phức sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi!
