Giáng sinh này bạn đã chuẩn bị được thực đơn vừa ý chưa? Nếu chưa hãy tham khảo một gợi ý của Chefs nhé! Giới thiệu với các bạn món thịt viên với lớp vỏ bên ngoài ròn rụm, bên trong nhân mềm béo của thịt đông được trình bày khá đẹp mắt và hấp dẫn chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 500g thịt heo vai (bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt mông sao cho có cả nạc và mỡ đồng thời tỉ lệ của thịt lạc chiếm 70%, mỡ 30%)
– bột mì
– 2 quả trứng gà hoặc vịt
– gia vị: muối, nước tương, tiêu, dầu ăn.
– thịt đông từ bì lợn
– bếp từ EH-DIH321
Các bước thực hiện:
– Đầu tiên, thịt lợn bạn rủa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc say nhuyễn rồi cho ra bát, ướp cùng với gia vị, tiêu, muối, dầu ăn trong 10 phút để ngấm gia vị.
– Dùng thịt xay nặn thành viên tròn, sau đó ấn dẹt lại và cho thịt đông vào giữa rồi vo tròn lại. Làm như vậy tới khi hết.
– Đập trứng vào bát, đánh bông và một bát bột chiên xù, lăn qua thịt vào bột mì, sau đó, tiếp tục nhúng vịt vào bát trứng để trứng bám vào bề mặt của thịt. Tiếp theo, bạn lăn qua bột chiên xù.
Đặt chảo lên bếp từ EH-DIH321, bật bếp và điều chỉnh bếp ở mức công suất 2000W. Tiếp đó, bạn đợi chảo nóng, cho dầu ăn vào đun sôi thì cho thịt viên vào. Chiên vàng đều 2 mặt cho tới khi hết.
Thành phẩm:
Chỉ với một vài bước đơn giản và trình bày khéo léo một chút chúng ta đã có thể có một món ăn mới hấp dẫn cho bữa cơm ấm áp ngày giáng sinh rồi! Chúc các bạn thành công nhé!
