Bạn đã bao giờ ăn vịt mà không còn mùi tanh của vịt mà hơn nữa lại còn dậy lên mùi thơm nhẹ của bia thật hấp dẫn đảm bảo chỉ cần ăn mọt lần sẽ nhớ mãi không thôi. Xin giới thiệu với các bạn cách nấu món vịt hầm bia đặc biệt này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1/2 con vịt
– 350ml bia
-hành, gừng, hoa hồi, vỏ quế, lá thơm
-gia vị: 15ml nước tương nhạt, 1
– 5ml nước tương, 5g đường, một ít muối
Cách thực hiện:
– Làm sạch vịt sau đó sát qua muối để khử bớt mùi hôi rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Lấy 1 nồi nước sạch, đặt lên bếp điện từ EH-MIX2000A rồi điểu chỉnh bếp ở mức công suất 2000W sau đó đun sôi thì cho vịt vào trần qua một lượt.
– Tiếp đó, bạn lấy vịt ra, để ráo nước và cho vào nồi áp suất kèm theo đó bạn đổ bia vào sao cho ngập vịt. Đồng thời, bạn cho gia vị, nước tương vào nồi rồi khuấy đều một lượt rồi đậy nắp vung lại.
– Điều chỉnh bếp ở mức công suất 2000W (đặt bên hồng ngoại) và đun cho tới khi vịt sôi thì chuyển về mức công suất 1300W và hầm thêm khoảng 10 phút. Kiểm tra xem nước trong nồi đã chuyển sang độ sền sệt chưa. Nếu có thì bạn tắt bếp còn chưa đủ thì bạn tiếp tục mở vung và đun tiếp.
Thành phẩm:
Bạn hãy bỏ món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng mọi người nhé. Bạn nên cho thêm chút hành lá sắt nhỏ nữa cho thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
