Bò kho là một món ăn rất quen thuộc với các bà nội trợ bởi vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay xin giới thiệu với các bạn một sự biến tấu mới của món bò kho hứa hẹn sẽ tạo nên một bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng cho gia đình bạn! Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng Chef's vào bếp thực hành món bò kho kiểu Ý này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 150ml bia đen
– 1,5 kg thịt bò
– 3 muỗng canh muối
– 2 củ khoai lang đỏ
– 1 muỗng canh tiêu
– ½ củ hành tây
– Lá hương thảo
– 60g bơ nhạt
– bếp hồng ngoại DHL2000A
Cách thực hiện:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò và dùng khăn giấy thấm khô nước để miếng thịt săn chắc hơn. Tiếp đó, bạn rắc muối tiêu lên bề mặt của thịt.
– Đặt chảo lên bếp hồng ngoại EH-DHL2000A, điều chỉnh bếp ở mức công suất 2000W, đun nóng chảo và cho bơ vào đun cho tan chảy. Khi bơ đã tan chảy bạn cho thịt bò vào đồng thời đưa bếp về mức công suất 1700W và hầm nhừ. Tiếp đó, bạn giảm mức công suất của bếp về 1500W và vớt thịt ra. Cho hành tây băm nhuyễn và lá hương thảo vào để tạo mùi thơm.
– Điều chỉnh bếp ở mức công suất 1500W đun trong 5 phút sau đó rưới hỗn hợp lên thịt bò, tiếp tục đun. Bước cuối cùng, bạn cho khoai lang (khoai tây) vào xung quanh, rót bia đen vào và hầm thịt trong 1 tiếng cho đến khi thịt mềm hẳn thì cho ra.
Thành phẩm:
Với nguyên liệu ướp khác biệt, món bò kho sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm thật lạ miệng và nhớ mãi thôi! Bạn đừng quên chuẩn bị bánh mì nướng giòn để ăn cùng bò kho nhé! Nếu thưởng thức với cơm nóng, hãy nhớ nấu nhiều một chút kẻo cháy cơm nha!
