Chắc hẳn chúng ta đã quá quen thuộc với món xíu mại làm từ thịt lợn rồi phải không nào. Vị mềm, ngọt của thịt hòa quyện với nước sốt thật tuyệt. Món này ăn với cơm nóng thực sự rất ngon. Hôm nay, Chef's xin giới thiệu với các bạn một điều kì diệu, đó chính là thay thế thịt lợn bằng thịt bò – món bò xíu mại mới. Sự sáng tạo này chắc chắn sẽ mang tới cho các bạn một sự thích thú lớn đấy nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Hành lá, gia vị, bột bắp
– 400g thịt bò xay
– 5-6 quả cà chua
– 2 muỗng tương cà
– bếp điện từ EH-DIH2000A
Các bước thực hiện:
– Thịt bò xay ướp chung với 2 muỗng bột nêm, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước tương, hành lá, 1 muỗng bột bắp trộn đều.Vo thành từng viên tròn rồi cho vào khuôn có thêm tí dầu ăn.
– Lấy xoong, cho một chút nước vào và cho những viên thịt vừa nặn được vào, đặt lên bếp từ EH-DIH2000A, điều chỉnh bếp mức công suất 2000W. Đem hấp trong 15 phút, vẫn giữ phần nước thịt. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, đặt chảo lên bếp, điều chỉnh bếp ở mức công suất 1700W, dầu nóng bạn cho tỏi vào phi vàng và xào cà chua đến khi cà mềm nhũn thì bạn trút phần nước thịt vào chảo.
– Tiếp đó, bạn cho toàn bộ phần xíu mại vào nấu trong 5 phút, thêm 2 thìa tương cà và nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn cho ra đĩa và trang trí theo sở thích nhé!
Thành phẩm:
Vị ngọt và thơm đặc trưng của thịt bò quyện với vị chua chua của nước sốt tạo nên một món ăn thực hấp dẫn. Các bạn hãy làm và thưởng thức cùng gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
