Tôm là loại thực phẩm giàu protein mà lại ít chất béo, hàm lượng canxi cũng được xếp hạng cao trong các loại thực phẩm rất tốt cho hệ xương. Biến tấu các món ăn với tôm sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều dưỡng chất cho gia đình mà lại không gây nhàm chán. Trong cái không khí se lạnh đầu đông thì tôm rim gừng là một gợi ý khá phù hợp. Chef's xin giới thiệu với các bạn cách làm món ăn ngon tuyệt và hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
– Gia vị: xì dầu, sốt cà chua, đường, gừng, muối, rượu nấu
– 100g boa rô
– 300g tôm
Các bước thực hiện:
– Tôm rửa sạch, bỏ đầu, rút chỉ đen. Rửa lại tôm lần nữa rồi dùng giấy thấm cho tôm thật khô. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Boa rô tước sợi mỏng.
– Làm nóng chảo với chừng 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho gừng vào phi thơm. Trút tôm vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.
– Khi thịt tôm săn lại và ngả màu đỏ gạch, thêm 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh sốt cà chua và chút ít nước vào, tiếp tục đảo đều. Tăng lửa lên một chút cho đến khi hỗn hợp sốt hơi sánh đặc lại.
– Thêm boa rô thái sợi vào, đảo lại trong giây lát, nêm nếm lại chút muối cho vừa miệng nếu cần rồi tắt lửa.
Thành phẩm:
– Thật đơn giản, chúng ta đã chế biến xong món tôm rim gừng rồi! Bạn có thể cho thêm chút nước sốt cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn và tôm không bị khô nhé! Món ăn này rất hợp để ăn nóng và đảm bảo rất hao cơm. Các bạn hãy áp dụng luôn cho bữa tối của gia đình mình nhé!
Chúc các bạn thành công!
