Có thể bạn biết rồi rằng Coca được sử dụng như một nguyên liệu để nấu ăn? Giới thiệu với các bạn một món ăn mới lấy cảm hứng từ Coca với cái tên rất lạ tai: Thịt kho Kinh Đô. Món ăn này được khá nhiều nhà hàng đưa vào thực đơn và cũng khá nổi tiếng, Chef's sẽ tặng các bạn cách chế biến món ăn này để làm vốn giắt tay khi vào bếp trổ tài nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– thịt ba chỉ: 300gr ( nên chọn loại có sụn ăn sẽ giòn và ngon hơn)
– nước ngọt: 1 lon nước Coca
– dầu: 1 muỗng canh dầu màu điều
– hoa hồi: 1 bông
– thanh quế: 1 thanh
– hành tím, hành lá, tỏi.
Các bước tiến hành:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo nước. Tỏi và hành tím bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ
– Ướp thịt với hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc. Nêm nước mắm và dầu màu điều, sau đó bạn để 15-20 phút
– Đặt chảo lên bếp, điều chỉnh bếp ở chế độ Booster (BNK) và mức công suất 2000W (dòng 321 và 2000A) bạn đợi chảo nóng, tiếp tục cho dầu ăn vào, sau đó cho 2 thìa cafe đường.Tiếp tục đun cho tới khi đường ngả màu vàng vào thì trút thịt vào, đảo đều tay.
– Đưa bếp về mức công suất 7 (BNK) và mức công suất 1300W (dòng 2000A và 321), đảo thịt cho tới khi thịt săn lại, tiếp tục cho nước ngọt vào, thả hoa hồi, hoa quế vào tạo mùi thơm. Bạn nêm thêm gia vị nếu cần, cho thêm tiêu hạt nêm vào sao cho vừa ăn. Xong xuôi, bạn điều chỉnh bếp lên mức công suất 9 (BNK) và mức công suất 2000W (đối với dòng 2000A và 321) cho nhanh sôi.
– Sau khi nồi thịt sôi, điều chỉnh bếp về mức công suất 5 (BNK) và mức công suất 900W (dòng 2000A và 321) và tiếp tục đun cho đến khi nước sệt sệt lại thì tắt bếp và bày thịt ra đĩa nhé!
Thành phẩm:
Chỉ với mấy bước đơn giản là bạn đã có thể làm một nồi thịt kho Kinh Đô vừa ngon vừa đậm đà chẳng thua kém gì nhà hàng rồi nhé! Hãy cùng gia đình thưởng thức với cơm trắng hoặc với sôi, đều rất ngon miệng và đưa cơm đấy! Chúc bạn và gia đình ngon miệng
