Vị chua ngọt lạ miệng kèm theo mùi hương thơm của dứa kết hợp với vịt béo ngậy của thịt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ ăn. Hãy cùng Chef's thực hiện món ăn hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức nhân dịp cuối tuần nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 300g thịt heo, dùng thịt mông hoặc ba chỉ. Bạn rửa sạch, thái miếng vuông.
– 1/2 quả dứa chín ương, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn
– 2 củ hành khô, xắt lát
– nước hàng( bạn có thể tự làm hoặc mua ngoài quán), hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Các bước thực hiện:
– Đầu tiên, bạn ướp thịt với một muỗng nước hàng( hoặc 1 viên kẹo đắng), 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 chỗ hành khô và 1 chút hạt tiêu.
– Bạn bật bếp, điều chỉnh bếp ở mức công suất 7( đối với dòng bếp nhập khẩu) và mức công suất 1700W( đối với dòng 2000A và 321). .
Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho nốt chỗ hành khô còn lại vào, phi thơm rồi trút thịt vào đảo đều.
Thịt săn lại thì thêm nước xăm xắp mặt thịt, điều chỉnh bếp ở mức công suất 9( đối với dòng nhập khẩu) và mức công suất 2200W( đối với dòng 2000A và 321). Bạn đun tới khi sôi, sau đó giảm công suất cho bếp về mức 7( đối với dòng nhập khẩu) và mức công suất 1700W( đối với dòng 2000A và 321) đun tiếp khoảng 15 phút.
– Thêm dứa vào kho cùng, đảo đều để dứa lẫn với thịt, kho nhỏ lửa 15 phút nữa.
– Bạn đun tới khi nước kho thịt đã sệt lại. Tùy theo sở thích, bạn có thể để lại nước ăn cùng cơm hoặc kho đến khi cạn thì tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt vào nhé!
Thành phẩm:
– Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn mới cùng gia đình thưởng thức dịp cuối tuần rồi nhé!
