Lá lốt là 1 loại rau rất tốt cho sức khỏe( phòng và chữa nhiều bệnh như chống viêm, giảm đau nhức xương khớp) và thường được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của gia đình. Món ăn được chế biến với lá lốt đã trở thành những món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Vị dai dai của cá, vị ngọt thơm của thịt hòa quyện cùng các gia vị khác đã tạo nên một món ăn vô cùng thú vị và ngon miệng. Hôm nay Chef's xin giới thiệu với các bạn cách chế biến món ăn ngon tuyệt này bằng bếp điện từ nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 300gr thịt thăn xay
– 100g cá thác lác
– 30 lá lốt to đùng để cuốn
– 5 củ hành tím
– 50g hành lá
– tiêu, gia vị
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bạn cho cá thác lác vào bát cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1/4 thìa hạt tiêu xay, dùng thìa to quết cá trong bát cho các nguyên liệu quyện vào nhau và cá trở nên dai hơn. Hành lá thái nhỏ
Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ hành sao cho thật nguyễn. Bỏ toàn bộ hành lá, hành tím, thịt vào bát cá thác lác, sau đó bạn thêm gia vị, nước mắm, mì chính, đường sao cho vừa ăn. Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 3: Lấy một chiếc đĩa hoặc thớt trải lá lốt lên, sau đó bạn lấy 1 lượng nhân vừa đủ, cho vào lá và cuốn lại. Lần lượt làm hết phần nhân đã chuẩn bị.
Bước 4: Bạn đặt chảo lên bếp, điều chỉnh bếp ở mức công suất 7( đối với dòng bếp nhập khẩu) và mức công suất 1500W( đối với dòng 2000A và 321). Khi chảo nóng, bạn cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, bạn cho chả lá nốt vào áp chảo chiên đều cho 2 mặt chả ngả vàng, chín thơm.
Thành phẩm:
Chỉ với 4 bước đơn giản như vậy là bạn đã có thể chế biến xong một món ăn ngon lạ cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn rồi nhé!
