Cánh gà nướng mật ong là một món ăn rất ngon và không hề khó làm, mang đến cho người thưởng thức một sự cảm nhận rất đặc biệt và mới lạ. Lớp mật ong thơm ngọt quyện với cánh gà tạo nên một màu vàng đẹp mắt thơm ngon vô cùng. Cách ướp cánh gà nướng rất dễ dàng, quan trọng nhất là cách nướng cánh gà bằng bếp hồng ngoại sao cho thật vừa. Gà giòn nhưng không hề bị khô, thịt ngon tự nhiên. Hôm nay, Chuyên viên ẩm thực của Chef's xin hướng dẫn bạn cách làm món ăn đơn giản này!
Chuẩn bị nguyên liệu
– Cánh gà: 1kg
– Dầu hào: 2 thìa cafe
– Mật ong: 2 thìa canh
– Dầu ăn: 2 thìa canh
– Tỏi xay nhuyễn: 1 thìa cafe
– Xì dầu: 1 thìa canh
– Rau thơm: xà lách, mùi…
Các bước thực hiện:
– Rửa cánh gà rồi chặt đôi hoặc để nguyên tùy ý thích
– Cho cánh gà ướp với mật ong, mắm, dầu hào, tỏi xay, bột nêm trong hộp kín rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng đồng hồ cho thịt cứng lại và có độ giòn nhất định.
– Pha 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu ăn cùng với 1 muỗng mật ong trộn thật đều cho riêng vào bát.
– Bạn bật bếp hồng ngoại để mức 7( đối với bếp nhập khẩu) và mức công suất 1700W( đối với dòng 2000A, 321). Bạn đặt vỉ nướng lên bếp, chú ý nên dùng loại vỉ nướng dành riêng cho bếp hồng ngoại sẽ giúp đảm bảo vệ sinh và an toàn cho bếp. Nếu bạn dùng loại vỉ nướng thường, khi nướng, lượng dầu sẽ trực tiếp chảy thẳng xuống mặt kính của bếp, và cháy trực tiếp tạo mùi khét và khói, đồng thời cũng tăng nhiệt độ trên mặt kính, dễ dẫn tới hiện tượng quá nhiệt trên bếp. Ngoài ra còn làm bẩn mặt bếp, rất khó để có thể vệ sinh được. Bạn nướng trực tiếp, lấy chổi nhỏ quét lớp dầu cho cánh gà.
– Tiếp tục lật cánh gà và tiếp tục quết dầu cho cánh gà và nướng như vậy trong khoảng 40 phút
– Sau khi đã nướng xong, bạn bày rau và cánh gà ra đĩa theo ý thích nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản, là chúng ta đã có thể có một món ăn ngon tuyệt cho gia đình mình vào tối nay rồi!
