Bóng bì xào thập cẩm là một món ăn đc chế biến từ bì lợn kèm theo sự tươi mát của các loại rau củ tạo thành 1 món ăn tuyệt vời. Hôm nay, chuyên viên ẩm thực của Chef's xin giới thiệu với bạn cách chế biến món ăn thú vị này bằng bếp điện từ Chef's. Đặc biệt khi sử dụng bếp từ Chef’s, thời gian nấu ăn của bạn sẽ được tiết kiệm rất nhiều, chỉ còn 10p.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Bóng heo: 100gr
– Súp lơ: 300gr
– Cà rốt: 300gr
– Su Su: 200gr
– Hành tây: 200gr
– Súp hành, muối, tiêu, dầu ăn
– Tỏi băm, nước mắm
Cách thực hiện:
– Bóng heo ngâm mềm, sau đó bạn vớt ra, bóp với nước pha rượu và gừng sau đó sả sạch cho hết mùi. Tiếp đó, bạn vắt khô, thái thành miếng hình tam giác hoặc hình dài tùy theo sở thích của bạn.
– Rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng đều tay, hình tròn, hình hoa hoặc hình tam giác theo sở thích.
– Rửa qua rau củ vừa gọt với sôi sau đó ngâm qua nước lạnh để rau có độ giòn và tươi khi ăn.
– Tiếp đó, bạn chọn nhiệt độ ở mức dưới 600oC, cho dầu vào làm nóng chảo, sau đó phi hành tỏi lên cho có mùi thơm đặc trưng.
– Tiếp tục bạn tăng nhiệt độ lên ở mức dưới 1000oC, cho rau củ vào xào đều tay sao cho rau chín nhanh, không bị nát, có màu xanh đẹp mắt và giữ
nguyên được lượng vitamin.
– Cho bóng heo vào xào đảo đều lên, nêm lại vừa ăn.
Cho ít hạt tiêu vào cho dậy mùi, sau đó múc ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức khi còn nóng nhé
