Có lò nướng Chef’s EH-B01112B trong nhà thật tiên, có thể sử dụng và sáng tạo rất nhiều món ăn ngon mà không cần ra hàng. Nay hãy cùng làm bánh bông lan cuộn bằng lò nướng Chef’s EH-B01112B khao cả nhà nhé.
Nguyên Liệu:
️- Trứng gà : 7 quả
️ – Bột mì đa dụng : 200 gram
️ – Đường : 180 gram
️ – Vanila : 2 ống
️ – Máy đánh trứng
️ – Khuôn chữ nhật :20x 30
️ – Một chút bơ
️ – Mứt dâu
️ – 2 bát inox, phới trộn bột , lưới lọc bột , giấy nến
️ – . Topping vivo : 150 ml ( sẵn )
– Lò nướng #EH-B01112B
Thực hiện:
Bước 1: Đập 7 quả trứng vào bát inox cả lòng trắng và lòng đỏ, cho 180 gram đường vào
Dùng máy đánh trúng đánh với tốc độ mạnh nhất cho trứng bông và chuyển sang màu trắng . Nhấc máy đánh trứng lên để kiểm tra thấy trứng khong chẩy xuống nữa là được
Bước 2: Chuẩn bị khuôn và lò nướng chef’s EH-B01112B :Lót giấy nến vào khuôn, tiếp theo điều chỉnh lò ở 175 độ và làm nóng trước 10 phút
Bước 3: Cho bột mì vào lưới lọc rồi zây cho thật đều: làm 2 lần. Vẫn dùng lưới lọc để zây từ từ bột vào trong bát trứng đánh ở trên. Bạn lưu ý làm từng chút một thôi, dùng phới trộn bột thật nhẹ tay cho đến hết lượng bột, tránh làm vỡ bọt khí bánh sẽ xẹp
Bước 4: Cho từ từ bột vào khuôn và cho vào lò nướng điều chỉnh nhiệt độ. Nướng bánh trong vòng 20 phút . Nướng lửa dưới , trong 5 phút còn lại bật cả 2 lửa cho chín vàng đều cả 2 mặt
Bước 5: Tiếp theo là làm kem phủ. Cho 150 ml kem topping ra bát cho 3 thìa mứt dâu vào, rồi các bạn lại cho tiếp cả bát và kem vào tủ lạnh nhé .
Bước 6: Lấy kem ra dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ 2 rồi tăng lên dần . Cho đến khi kem cứng là đc
Bước 7: Lấy bánh ra khỏi khuôn , dùng một khăn sạch rồi up ngược bánh từ khuôn ra. Phết kem vào giữa cho thật đều rồi cuộn tròn lại
Bước 8: Để bánh trong 15 -20 phút cho bánh zữ nếp
Dùng dao cắt khoanh và măm măm thôi
Chúc các bạn thành công!!
