Mùa hè nắng nóng, có một bát canh chua ăn sẽ rất vào cơm. Chuyên gia bếp từ Chef’s xin hướng dẫn bạn cách làm món canh cá nấu chua, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo trong vòng một nốt nhạc nhé!
Nguyên liệu:
Sản phẩm: bếp điện từ EH-DIH2000A
Cách làm:
Bước 1:
Lấy một bát tô lớn, cho cá vào, thêm muối, bột ngô, dầu ăn, hạt tiêu vào trộn đều cho ngấm gia vị. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ lớp ruột bên trong, thái miếng. Gừng thái sợi, tỏi bóc vỏ đập nhỏ.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp từ, điều chỉnh công suất của bếp ở mức 900W, cho dầu vào đun nóng. Cho tỏi vào xào thơm, dậy mùi thì tiếp tục cho cà chua vào xào qua , khi cà chua đã nhũn thêm nước vào, lượng nước vừa ăn đồng thời tăng công suất bếp lên 1100W.
Bước 3:
Đun sôi nước trong khoảng 2 phút thì bạn cho thêm gừng thái sợi vào. Tiếp theo, bạn cho cá vào đun cho cá chín rồi nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó rắc hành lá lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.
