Thịt luộc thì ai cũng biết làm vì đây là món ăn rất đơn giản. Nhưng luộc thịt sao cho ngon, cho mềm, thơm thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Chuyên gia bếp từ Chef’s xem qua cách luộc thịt này nhé!
Nguyên liệu:
Sản phẩm: Bếp từ đôi EH-DIH888
Cách làm:
Bước 1:
Đầu tiên là bước chuẩn bị. Đặt nồi nước lên bếp từ, điều chỉnh công suất số 7, đặt nồi nước lên đun, cho một chút giấm và muối vào. Khi nước sôi thì cho thịt vào tiếp tục đun sôi thì tắt bếp. Vớt thịt ra rửa qua với nước lạnh.
Bước 2:
Hành tím đập giập, thả vào nồi, cho thịt vào luộc tiếp. Điều chỉnh bếp ở mức công suất số 7. Cần lưu ý thường xuyên vớt bọt để nước luộc thịt được trong và thơm. Khi thịt sôi thì điều chỉnh bếp về mức công suất số 5, tiếp tục đun.
Bước 3:
Luộc thịt trong vòng 5 phút, bạn lấy đũa xiên vào thịt kiểm tra, nếu như không chảy nước màu hồng ra thì thịt đã chín. Lúc này, bạn vớt thịt ra bát nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn. Để trong vòng 5 phút thì vớt ra. Thái mỏng và bày rã đĩa
