Cuối tuần này cả nhà cùng Chef’s – Chuyên gia bếp từ thực hiện món Bí đỏ hầm ếch vừa thơm ngon, vừa tốt cho đường hô hấp, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Món ăn này sẽ được Chef's nấu trên bếp từ Inverter cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- 01 quả bí đỏ tròn, to vừa
- 0.5kg hoặc 04 cặp đùi ếch (Đùi ếch rất tốt khi trẻ ho và sốt.)
- Nấm rơm
- Củ sen
- hạt sen
- cà rốt
- bắp ngô
- Tiêu xanh, ớt, gừng, Gia vị.
Món bí đỏ hẩm ếch được nấu bằng bếp từ Inverter Chef's
Thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch bí đỏ, để nguyên vỏ, cắt phần cuống quả bí và giữ lại để làm nắp. Móc bỏ hạt và 1 phần thịt bí bên trong, sau đó rửa lại và để ráo nước.
- Bước 2: Ếch làm sạch, rửa với rượu trắng và gừng thái lát, rửa lại với nước muối loãng, để ráo nước sau đó lóc lấy thịt ếch. Trần phần thịt ếch với nước sôi già trước khi ướp thịt ếch khoảng 15 phút với: 1/2 thìa canh đường, 2 thìa Cafe hạt nêm, 1/2 thìa canh mắm, ớt, tiêu và gừng thái sợi.
- Bước 3: Sơ chế các món đồ khác: Nấm bỏ gốc, rửa sạch; củ sen lột vỏ, bào mỏng; hạt sen bỏ tâm; bắp ngô thái lát mỏng; cà rốt thái nhỏ
- Bước 4: Sau khi thịt ếch đã ngấm gia vị, chúng ta bắt đầu cho thịt ếch, củ sen, hạt sen, cà rốt, ngô, nấm, hạt tiêu xanh, vài lát gừng vào thân bí. Đậy nắp hấp cách thủy khoảng 1 tiếng
- Bước 5: Bí chín là có thể dùng được. Dùng nóng nguyên quả cùng thịt ếch có tác dụng hỗ trợ hô hấp cho trẻ nhỏ và cả người lớn. Thịt êch mềm ngọt, thơm hòa quyện các nguyên liệu.
Sở hữu bếp từ Inverter Chef's ngay hôm nay để nhận ưu đãi lên tới 5,000,000VNĐ
Tham khảo: https://chefs.com.vn/bep-tu-inverter-chefs
—————————————
Chef’s - Chuyên gia bếp từ hợp tác toàn diện cùng Tập đoàn E.G.O (From Germany)
– SĐT: 04 3559 0287
– Email:sale@chefs.com.vn
– Website: www.chefs.com.vn
