Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại bận rộn, việc chuẩn bị những món ăn truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn như cháo, súp, hay các món hầm, kho đã trở thành một thách thức lớn với nhiều người nội trợ. Nỗi lo canh bếp, sợ món ăn bị trào, khê hoặc không đủ nhừ đã làm giảm đi niềm vui trong căn bếp.
Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, bếp từ Chef’s đã tích hợp thêm tính năng ninh hầm tự động giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn, tạo ra những món ăn hoàn hảo, chuẩn vị truyền thống mà không tốn nhiều công sức.
Cơ chế hoạt động của tính năng ninh hầm tự động trên bếp từ Chef’s
Nhiều người lầm tưởng rằng "ninh hầm" chỉ đơn giản là một mức công suất thấp, nhưng thực tế, nó là một chương trình nấu được lập trình sẵn với công nghệ cực kỳ thông minh. Thay vì chỉ duy trì một mức nhiệt duy nhất, tính năng này hoạt động dựa trên cơ chế:
- Tự động điều chỉnh nhiệt độ: Bếp từ sẽ tự động luân phiên giữa các mức công suất cao và thấp để duy trì nhiệt độ sôi liu riu lý tưởng, giúp món ăn chín từ từ, thấm vị mà không bị sôi bùng.
- Kiểm soát công suất chính xác: Các dòng bếp từ Chef’s hiện đại sử dụng công nghệ biến tần (Inverter) để điều chỉnh công suất một cách chính xác. Nhờ vậy, món ăn không bị trào ra ngoài hay cạn nước nhanh, đảm bảo giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.
Lợi ích vượt trội mang lại cho người nội trợ
Chất lượng món ăn đạt chuẩn, hương vị thơm ngon đậm đà
Đây là ưu điểm lớn nhất của tính năng ninh hầm. Nhờ cơ chế hoạt động thông minh, món ăn của bạn sẽ luôn đạt được độ chín hoàn hảo:
- Nấu cháo, nấu soup: Hạt gạo sẽ nở bung đều, sánh mịn, không vón cục và không bị dính đáy nồi. Các món cháo hạt sen, cháo sườn sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên, hạt sen bùi bùi, dẻo thơm.
- Hầm xương, hầm thịt: Nhiệt độ ổn định giúp các chất dinh dưỡng và khoáng chất trong xương được tiết ra từ từ. Nước dùng sẽ trong, ngọt thanh, không bị đục. Phần thịt hầm sẽ mềm tan, không bị dai, phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Kho cá, kho thịt: Món kho sẽ chín nhừ xương, cá thấm đều gia vị từ ngoài vào trong, tạo nên một hương vị đậm đà, hấp dẫn mà không hề bị cháy khét.
>>> Tham khảo dòng bếp từ Chef's thuộc seri 8: Tại đây
Tiết kiệm thời gian và công sức tối đa
Chế độ ninh hầm tự động trên bếp từ chính là "trợ thủ đắc lực" giúp bạn thoả sức trổ tài nấu nướng và tiết kiệm thời gian. Thay vì phải đứng canh chừng nồi hầm suốt hàng giờ đồng hồ, bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu, cho vào nồi, chọn tính năng ninh hầm tự động và có thể đi làm những việc khác. Điều này đặc biệt hữu ích với những người bận rộn, giúp cân bằng giữa công việc và việc chăm sóc gia đình.
Đảm bảo an toàn tuyệt đối
So với các loại bếp truyền thống, bếp từ có tính năng ninh hầm mang lại sự an toàn vượt trội:
- Hạn chế có nguy cơ cháy nổ: Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, không tạo ra ngọn lửa.
- Không lo bị trào hay cạn nước: Chế độ ninh hầm giữ nồi sôi nhẹ nhàng, không gây trào bọt, tránh nguy cơ làm bẩn bếp hoặc gây nguy hiểm.
- Tự động ngắt khi quá nhiệt: Hầu hết các loại bếp từ hiện đại đều được trang bị tính năng tự ngắt khi nhiệt độ quá cao hoặc khi nồi bị cạn nước, giúp bảo vệ thiết bị và an toàn cho người dùng.
Phân biệt tính năng ninh hầm với nấu ở chế độ công suất thấp
- Chế độ công suất thấp thủ công: Bạn phải tự điều chỉnh mức công suất (ví dụ: cấp độ 1-2). Mức nhiệt này có thể không đủ ổn định, khiến món ăn sôi không đều, dễ bị nguội và kéo dài thời gian nấu.
- Tính năng ninh hầm tự động: Đây là một chương trình thông minh. Bếp từ Chef’s sẽ tự động đẩy lên mức công suất cao nhất trong khoảng thời gian từ 3-5 phút, sau đó bếp sẽ chuyển về mức công suất 3, tạo ra nhiệt độ sôi liu riu ổn định nhất, giúp món ăn chín đều và ngon hơn.
Hướng dẫn sử dụng tính năng ninh hầm trên bếp từ
- Sau khi bật bếp, chọn một mức công suất bất kỳ trong dải từ mức 1 đến mức 8 ( ví dụ chọn mức 3) trên thanh trượt.
- Giữ tay tại vị trí mức 3 trong khoảng thời gian 2.5 giây. Chế độ nấu thông minh sẽ được kích hoạt tự động - Màn hình led hiển thị đồng thời ký tự A và số 3.
- Ngay sau khi vùng nấu được kích hoạt chế độ nấu thông minh, công suất của vùng nấu được thay đổi lên mức cao nhất ( mức 9), trong khoảng thời gian từ 3-5 phút.
- Sau khoảng thời gian chạy tại mức 9, bếp sẽ tự động chuyển về mức công suất 3
Cách kích hoạt tính năng ninh hầm tự động trên bếp từ Chef's
Nếu bạn đang cân nhắc mua bếp từ, hãy ưu tiên các dòng sản phẩm có tính năng ninh hầm tự động này để nâng tầm trải nghiệm nấu ăn và mang lại những bữa cơm ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
